Dieses Gemüse ist perfekt für Deine Grillparty

Der Sommer ist in vollem Gange, und das bedeutet, es ist Zeit für Grillpartys. Vielleicht seid auch schon heiß auf die Hitradio antenne1 Grillmeisterschaft. So oder so: Während viele von uns an saftige Steaks und Würstchen denken, gibt es eine Fülle von Gemüse, das perfekt für den Grill geeignet ist. Mit ein paar einfachen Tipps könnt Ihr Eure Grillabende nicht nur gesünder, sondern auch umweltfreundlicher gestalten. Hier sind die besten Gemüse, die Ihr diesen Sommer auf den Grill legen solltet.

Champignons – Vielseitiger Klassiker

Champignons sind ein absolutes Muss für den Grill. Ob gefüllt oder auf Spießen mit Paprika, Zwiebeln und Tofu – die Möglichkeiten sind vielfältig. Gefüllte Champignons mit Kräutern und Käse sind besonders lecker und einfach zuzubereiten.

Zucchini – Der Star des Sommers

Zucchini sind nicht nur leicht zu grillen, sondern auch äußerst vielseitig. Schneidet sie in Scheiben und mariniert sie mit Euren Lieblingsgewürzen, oder rollt sie in dünnen Streifen mit Feta oder Halloumi auf. So habt Ihr im Handumdrehen köstliche Zucchinipakete.

Zuckerschoten und Grüne Bohnen – Knackige Beilage

Zuckerschoten und grüne Bohnen sind perfekt für eine feuerfeste Pfanne auf dem Grill. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengt, werden sie in wenigen Minuten zu einer knusprigen, aromatischen Beilage. Achtet darauf, grüne Bohnen mindestens zehn Minuten zu garen, um das giftige Phasin zu zerstören.

Auberginen – Mediterraner Genuss

Auberginen verleihen Eurem Grillabend eine mediterrane Note. Schneidet sie in Scheiben, salzt sie und lasst sie eine halbe Stunde ruhen, um Wasser zu entziehen. Tupft sie dann trocken, mariniert sie und legt sie auf den Grill. Das Ergebnis ist herrlich aromatisch und saftig.

Paprika – Farbige Vielfalt

Paprika bringen nicht nur Farbe, sondern auch Geschmack auf den Grill. Ob mariniert oder als Teil eines Spießes, sie sind immer ein Hit. Obwohl sie im August Hochsaison haben, könnt Ihr sie bei uns ganzjährig kaufen.

Mais – Der Klassiker

Gegrillte Maiskolben sind ein absoluter Klassiker. Bestreicht sie mit Öl oder veganer Butter und grillt sie goldbraun. Für eine extra knusprige Kruste könnt Ihr etwas Zucker darüber streuen. Den frischen Mais am besten vorher kurz vorkochen, um die Grillzeit zu verkürzen.

Brokkoli – Gesund und lecker

Brokkoli lässt sich wunderbar grillen. Zerlegt ihn in kleine Röschen, mariniert ihn mit Öl und Gewürzen und legt ihn auf den Grill. Da Brokkoli auch roh essbar ist, könnt Ihr selbst entscheiden, wie bissfest Ihr ihn mögt.

Blumenkohl – Vielseitiger Allrounder

Blumenkohl kann in Scheiben oder Röschen mariniert und gegrillt werden. Eine spannende Variante sind Blumenkohlsteaks oder Blumenkohl-Wings. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jeder Grillparty.

Fenchel – Aromatischer Genuss

Fenchel bietet eine interessante Abwechslung auf dem Grill. Halbiert ihn, mariniert ihn und grillt ihn bis zur Perfektion. Der leicht süßliche Geschmack passt hervorragend zu sommerlichen Grillabenden.

Kartoffeln und Süßkartoffeln – Sättigende Beilagen

Kartoffeln und Süßkartoffeln sind perfekte Sattmacher. Ihr könnt sie in Scheiben, als Spieße oder im Ganzen grillen. Vorkochen ist hier der Schlüssel, damit sie auf dem Grill schön knusprig werden. Würzt sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern und genießt sie als köstliche Beilage.

Eure nächste Grillparty muss nicht nur aus Fleisch bestehen. Mit diesen Gemüsesorten bringt Ihr nicht nur Vielfalt und Geschmack, sondern auch Gesundheit und Nachhaltigkeit auf den Grill. Probiert verschiedene Marinaden und Zubereitungsarten aus – Eure Gäste werden begeistert sein! Und wenn Ihr noch auf der Suche nach dem perfekten Grill für Euer Zuhause seid, dann schaut doch mal hier.